56看书 > 重生82:渔猎包山建农场动物园 > 第 54 章 处理野猪,幸福的烦恼

李向阳心里自然也高兴,这笔意外之财远超预期。看小说就到WwW.BiQuGe77.NEt

但他更清楚,眼下最要紧的是把战利品处理好。

野猪不同于家猪,若不及早放血开膛处理,肉质会迅速变腥变骚,价值大打折扣,俗称臭腔子。

“舅舅,三叔,搭把手!”李向阳招呼道,“向涛,咱俩去把马车拖过来,停到这边空地上。先把这些大家伙拖过去,集中起来开膛!”

几个男人立刻行动起来。李向阳和李向涛跑去拖马车。

苏大强三兄弟和李昌武则就地取材,用捆猪崽剩下的绳索和从地窨子里拿出的更粗的麻绳,把前后腿绑在一起,方便插木棍抬起来。

等李向阳兄弟俩把二蛋套上车,把车赶过来的时候,几个人一起喊着号子用棍子把野猪抬到马车上。

“一、二、三——嘿哟!”

那些死透了的野猪死沉死沉,尤其是两头“大炮卵子”,皮糙肉厚,鬃毛如针,四个人合力抬都极为吃力。

月光下,几个汉子呼出的白气混着汗水,在寒冷的空气中格外明显。

母亲苏云霞见外面确实安全了,才带着孩子们小心翼翼地从地窨子里出来。

晚晚紧紧抱着姥姥的脖子,把小脸埋在苏云霞的衣襟里,只敢露出一只眼睛偷偷往外看。

黑蛋和小石榴胆子大些,但也只敢躲在苏云霞身后,探头探脑。

当月光照亮那些野猪狰狞的獠牙和血糊糊的尸体时,晚晚“哇”一声差点哭出来,被苏云霞连忙搂进怀里轻声安抚。

黑蛋和小石榴则既害怕又好奇,等大人们开始用刀处理时,他们才敢稍微靠近些,伸出小手指,飞快地碰了碰野猪粗糙如钢丝刷般的皮毛,又像触电般缩回来。

“妈,您带孩子们进屋吧,或者去那边避避。”李向阳正蹲在一头黄毛子旁边,用侵刀熟练地切开颈部的血管,暗红色的猪血“嗤”地涌出,流进下面垫着的破木盆里,猪血还能放出来一些,肯定不能和活的时候比。

“这里血腥气太重,场面也吓人,别惊着孩子。”

苏云霞点点头,但还是忍不住担忧,看着堆积如山的野猪尸体,小声问:“向阳,这么多野猪,咱们怎么弄啊?这得吃到啥时候去?”

“吃不了这么多。”李向阳手下不停,刀刃精准地沿着野猪的腹部中线划开,“野猪肉,尤其是这种大公猪,骚味重,肉质粗,不好吃。

咱们留几头母的,肉稍微嫩点,给三叔、舅舅们分一下,剩下的自己吃或者熏成腊肉。别的我打算天一亮,就拉到县里想办法卖掉,收购站肯定不收。”

他一边说,一边麻利地将野猪的内脏取出。

当割到野猪肚时,他动作格外小心,用刀尖仔细地分离周围的筋膜,将整个胃袋完整地取出来,放在旁边一块干净的油布上。

梁松寿之前闲聊时提过,野猪肚是味好药材,尤其是那些在山里乱窜、吃过毒蛇蜈蚣或者特殊草药的野猪,其胃袋药用价值很高,品相好的能卖上不错的价钱。

李昌武在一旁处理另一头稍小的母野猪,见状凑过来看了看,啧啧称奇:“向阳,你这手法够利索!

看这野猪肚,嚯,胃壁够厚,颜色也正,里面说不定有货!梁大夫见了一定喜欢。”

“嗯,我给他留着。”李向阳将取出的猪心、猪肝等相对干净的内脏放在另一个盆里,那些肠子之类实在没条件仔细清洗的,只能暂时堆在一旁。